80匹水冷低温螺杆冷水机(-10℃)在乳品行业的应用案例

80匹水冷低温螺杆冷水机（-10℃）在乳品加工行业的应用案例

在乳制品加工行业中，温度控制是决定产品口感、营养保留及食品安全的核心要素。无论是巴氏杀菌后的快速冷却，还是特定乳品的低温发酵与冷藏，都需要极其稳定的冷源支持。近期，深圳东跃进制冷成功为陕西某大型乳品加工企业交付了一套80hp水冷低温螺杆冷水机，为其生产线提供了持续、稳定的-10℃低温冷源，大幅提升了企业的生产效能与产品品质。

一、项目背景与乳品工艺控温痛点

该陕西乳品企业在进行产能升级与冷库扩建时，对制冷系统提出了严苛的要求：

1、中低温工况需求：部分高端乳制品的速冷工艺及低温冷藏库，需要**-10℃的低温载冷剂**持续供冷。

2、大冷量与高稳定性：乳品生产具有连续性，要求制冷设备具备80匹（80hp）的大冷量，且必须保证全年365天、24小时无故障运行，温度波动需控制在极小范围，以免影响乳制品理化指标。

3、食品安全与卫生：乳品厂环境对设备的防腐蚀、易清洁以及运行时的环保静音要求较高。

经过对多家工业螺杆冷水机厂家的技术评估与实地考察，该企业最终认可了东跃进制冷在非标低温定制领域的专业能力，达成合作。

二、东跃进专属解决方案：80hp水冷低温螺杆冷水机

针对乳品行业的特殊工艺，东跃进制冷技术团队量身定制了这套水冷螺杆冷水机系统，核心技术优势如下：

1. 核心动力：专用低温半封闭螺杆压缩机

设备精选国际一线品牌的半封闭螺杆压缩机，专为中低温工况优化设计。80hp的强劲动力确保在-10℃蒸发温度下，依然保持极高的容积效率。压缩机内置的容积比调节功能，使其在部分负荷下依然高效运行，显著降低乳品厂的日常电费支出。

2. 载冷剂系统：食品级防冻液循环设计

由于-10℃低于水的冰点，系统采用特定浓度的乙二醇水溶液作为载冷剂。东跃进在管路和蒸发器选材上，严格采用食品级不锈钢或经过特殊防腐处理的材质，确保载冷剂在长期循环中不变质、不污染，完全符合乳品厂的卫生标准。

3. 高效换热：定制壳管式蒸发器与冷凝器

•蒸发器：采用高效内螺纹铜管，针对低温乙二醇溶液的粘度特性优化了流道设计，换热效率提升15%以上。

•冷凝器：水冷式壳管设计，结合当地冷却水塔系统，散热效果优异，有效降低冷凝压力，延长螺杆冷水机组的使用寿命。

4. 智能智控：PLC微电脑全自动控制

配备工业级PLC智能触控屏，支持一键启停、自动加卸载及远程监控。温度控制精度高达**±0.5℃**，并具备防冻保护、缺相逆相保护、高低压保护等全方位安全联锁，实现机房无人值守。

三、现场安装与运行效果反馈

设备出厂后，东跃进制冷的专业工程团队前往陕西项目现场，指导管道对接与系统调试。经过严格的抽真空、加注冷媒与载冷剂配比测试，螺杆冷水机组一次性开机成功。

客户运行数据反馈：

•降温迅速：系统从常温降至-10℃设定温度的时间比预期缩短了20%，完美匹配生产线的开机节奏。

•控温精准：在满负荷生产状态下，出水温度稳定在-9.8℃至-10.2℃之间，保障了乳制品的极佳品质。

•节能显著：得益于螺杆压缩机的无级调节与水冷系统的高效散热，相比传统风冷制冷方案，该套80匹螺杆冷水机综合运行能耗降低了约25%。

四、为什么选择东跃进制冷？

作为深耕工业制冷多年的水冷螺杆冷水机厂家，深圳东跃进制冷不仅提供标准化设备，更擅长为食品饮料、化工、医药等行业提供螺杆冷水机定制服务。从前期热负荷计算、方案设计，到生产制造、安装调试及终身售后，我们提供一站式交钥匙工程。

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